潜江市市场监督管理局

      2024年龙年春节将至，高速公路服务区迎来客流高峰，为保障节日期间过往旅客的饮食安全。潜江市市场监督管理局组织执法人员对潜江高速服务区开展了食品安全检查。

执法人员重点对服务区餐饮服务单位的持证情况、从业人员健康证获取情况、需冷藏冷冻食品原料储存情况、烹饪加工场所卫生情况进行查看，向经营者面对面宣传食品安全知识；在销售环节中，执法人员对方便面、面包、饼干、火腿肠、饮料等销售量大的品种，认真查验了食品标签标识、贮存条件、环境卫生、商品价格、广告宣传等情况，要求经营主体严格落实进货查验、索证索票等制度，严防假冒伪劣、过期、“三无”食品上架销售。

同时，执法人员与服务区管理方签订了食品安全责任书及承诺书，要求管理方提升“食品安全第一责任人”意识，加强自查自纠，做好服务区卖场内各商户的食品安全宣教工作，禁止商户临时涨价、同价减量、使用劣质食品原料等现象发生，确保旅客“舌尖上”的安全。